Чистата кухня на Lexi | Здравословни рецепти за смути

Смутитата са вкусен и лесен начин за бързо приготвяне на питателна закуска или лека закуска. Споделяме любимите си здравословни рецепти за смути, както и някои съвети за приготвяне на смутита у дома и за приготвяне на пакети със смутита!

Нашите любими рецепти за смути + съвети

Смутито е най-добрата бърза закуска или лека закуска през всеки сезон. Запълва се и се прави бързо! Плюс възможностите за вкусове на смути са безкрайни. Готов съм да се обзаложа, че най-вероятно бихте могли да си направите смути в момента с каквото имате във фризера или килера и ще бъде вкусно. Споделяме няколко съвета как да си направим смути от нулата, но споделяме и някои от любимите ни рецепти за смути!

Здравословни ли са смутитата?

Смутитата могат да бъдат здравословни, в зависимост от това какво добавяте към тях. Здравословното смути трябва да включва фибри, витамини и минерали, както и някои незадължителни здравословни мазнини, протеини и други хранителни съставки. Здравословното смути трябва да има добавени разнообразни съставки! Имайте предвид обаче, че може да бъде лесно да се прекали с добавянето на твърде много от хранителните съставки с плътно съдържание.

Когато сглобявате смути, трябва да помислите каква да бъде типичната ви стандартна порция за дадено допълнение към вашето смути.

Например, ако пиете смути за закуска, не бихте искали да го зареждате с множество порции сладки плодове, които обикновено не консумирате самостоятелно. Същото важи и за това колко протеини или мазнини добавяте към тях.

Ако обикновено не ядете 3 супени лъжици ядково масло при дадено хранене, не е добра идея да добавите това към смутито си. Вместо това добавете само една супена лъжица ядково масло или каквато би била нормалната ви порция.

В допълнение, внимавайте за добавяне на съставки, които са добавили захари, като подсладено мляко или кисело мляко. Както при всяко друго нещо, вие искате да консумирате разнообразни храни и в умерени количества в съставките си, за да избегнете приготвянето на нездравословно смути.

Изграждане на добро смути

След като сведете основите, можете почти да направите шейк от всичко. Ако обаче искате да си създадете здравословно смути, придържайте се към типичните размери за сервиране, към които бихте се придържали при всяко друго хранене и се стремете да добавите разнообразни съставки.

Ето формулата, която се придържам, когато създавам смути:

Изберете основа (1 чаша): Това е гръбнакът на вашето смути. Изберете каквато течност искате да използвате, за да я смесите. Докато вие абсолютно бихте могли да използвате вода, аз обикновено използвам кремообразно ядково мляко като бадемово мляко или кокосово мляко. Имайте предвид, че тази течност също съдържа протеини и мазнини. Тук можете да използвате и гръцко кисело мляко, в допълнение към ядковото мляко или вода. Това ще добави протеин към вашето смути.

Изберете вашите плодове и / или зеленчуци (1-2 чаши): Обичам да използвам комбинация от плодове и зеленчуци, когато е възможно. И е лесно да отидете и да използвате замразени плодове и зеленчуци тук. Те са удобно вече подготвени и евтини.

Направете го зелен (1 чаша): Просто е напълно логично да добавите малко зеленчуци в смути. По-голямата част от времето изобщо не влияе на вкуса и добавя здравословни витамини и минерали към вашето смути. Замразеният нарязан спанак е любимият ми за добавяне. Но можете също толкова лесно да добавите и кейл или друг вид зеленчук.

Добавете тласък: Добавянето на някои растителни протеини и мазнини може да помогне за по-пълнене на смутито. Просто бъдете разумни, че не прекалявате с добавянето им. Някои фаворити за добавяне са масла от ядки, семена от чиа, ленени семена, конопени сърца или колагенови пептиди. Можете също така да добавите малко протеин на прах, ако искате.

Подсладете го: Въпреки че не всички смутита трябва да са сладки, понякога е приятно да добавите само едно докосване на сладост. Замразените банани са лесен начин да направите това, без да добавяте естествени захари. Дръжте торбичка от тях замразени във вашия фризер за лесно приготвяне на смути. Можете също така да добавите малко количество кленов сироп или мед, ако искате. Само внимавайте да не добавяте твърде много захар в зависимост от това какъв плод използвате или ако сте добавили друга съставка, която вече е добавила захар (като протеинови прахове, кисело мляко или млека)

Можете също така да добавите някои други съставки, за да добавите сложност към вашето смути, като различни подправки (например куркума, джинджифил или канела) или различен вкусов профил (какао на прах или матча на прах).

Кои са най-добрите неща, които да сложите в смути?

Ето някои от любимите ми смути съставки за приготвяне на здравословно и хранително плътно смути:

• замразени плодове
• замразен нарязан спанак
• замразено карфиол
• млека без млечни продукти или кокосова вода
• половин замразен банан
• нарязани ядки
• орехови масла

Добавки за суперусилване:

• протеинов прах или колагенови пептиди
• кокосово масло или MCT масло
• семена от чиа
• какао на прах
• мака на прах
• смляно ленено семе
• конопени семена
• щипка хималайска морска сол

Най-добрият блендер за смутита

Тук в екипа на LCL изпробвахме толкова много блендери! През годините разбрахме, че има ясен победител. Високоскоростният пасатор наистина е най-добрият пасатор. Високоскоростният пасатор ще продължи дълго време и определено е по-ефективен от стандартния пасатор. Прави най-кремообразното и най-добре смесено смути. Това обаче е инвестиция и осъзнаваме, че закупуването на такава не е нещо, в което всеки може или иска да инвестира. Затова споделяме някои от блендерите, които сме използвали и харесвали в миналото, в екипа в допълнение към любимия ни блендер .

Препоръчва се: Vitamix

Аз (Lexi) използвах различни блендери. Най-добрите ми двама претенденти, които използвах през последните 10 години, са както Blendtec, така и Vitamix. В този момент, ако инвестирате за блендер за инвестиции за цял живот, отидете на Vitamix. От двете, той издържа теста на времето.

Опция за среден клас: Kitchenaid Diamond 5 Velocity ​​Blender

Нашият редактор на храни, Kelli, използва този блендер у дома. Той е умерен на цена и работи относително добре. Това обаче не е същото като високоскоростния пасатор, особено когато става въпрос за смутита. Този блендер изисква добавяне на повече течност, отколкото би направил бързият блендер, за да може напълно замразените смути съставки да се смесят.

Опция за еднократна порция блендер: Ninja Particular person Blender

Много хора предпочитат да имат еднократна порция блендер, която да държат у дома или в офиса за приготвяне на смутита. Бонусът е, че легенът, който използвате за смесване, може да се удвои като чаша!

Подготвяне на смутита пред времето

Пакетите с фризери за смути са толкова популярни в момента! Можете да ги поръчате чрез абонамент или да ги закупите от пакета в повечето магазини. Опитахме някои и се насладихме на няколко, но в крайна сметка те са много скъпи. Абонаментите за смути за един месец могат да ви струват около $ 240! Да, определено има фактор за удобство, но знаехте ли, че също е супер лесно да си направите сами?

Когато направите сами, можете да контролирате съставките и сладостта и това е много по-достъпно. Събрахме няколко различни ресурси за приготвяне на собствени пакети смутита, така че винаги да можете да имате бързо смути по всяко време или ден.

Ето някои от любимите ни рецепти и ръководства за смути пакети:

Съвети за правене и използване на смути пакети

• Къде да пазарувам? Препоръчваме да закупите плодовете в голям магазин за кутии, който предлага органични замразени плодове, като Costco или BJ’s, или на място като Dealer’s Joes (тук закупихме някои от нашите съставки). Amazon Recent също има някои чудесни възможности за насипни плодове.
• Как да направя смути фризери? Просто поставете всички посочени съставки, с изключение на млякото, в пластмасова торбичка (или още по-добре – торбичка за многократна употреба) и замразете до готовност за употреба, до един месец.
• Можете ли да замразите смути за по-късно? Не препоръчваме смесването на смутито твърде много предварително. Смутитата се консумират най-добре веднага.
• Имате ли останали смутита? Изсипваме всякакви остатъци от смутита във форма за попси и се наслаждаваме по-късно като замразено лакомство. Децата обичат това! Въпреки че замразените смутита се консумират най-добре в рамките на няколко дни след приготвянето.

Ето някои артикули, които обичаме за пакетчета смутита:

Здравословни рецепти за смути

Не искате да създадете свой собствен смути? Това също е добре! Ето някои от любимите ни рецепти за смути:

Шоколадово кокосово смути „Mounds“: Това шоколадово кокосово смути е като здравословна сутрешна версия на бонбон Mounds и ние сме тук за него! Това е идеалната кремообразна и ароматна закуска в движение, която да добавите към сутрешната си рутина! Той съчетава плътен с хранителни вещества кокос и какао на прах, за да получи аромата на могилите, покрити с шоколад! Той е без млечни продукти, пълен със здравословни мазнини и е толкова вкусен.

Смути Piña Colada: Този лесен здравословен смути Piña Colada е перфектната кремообразна и ароматна закуска в движение, която да добавите към сутрешната си рутина! Той използва замразени ананаси, кокосово мляко, смесени заедно, за да получат класически вкус на пина колада! Той е без млечни продукти, пълен със здравословни мазнини и е толкова вкусен.

Шоколадово смути от череши: Това лесно шоколадово смути от череши е перфектната кремообразна и ароматна закуска в движение, която да добавите към сутрешната си рутина! Той използва богати на антиоксиданти замразени череши и какао на прах, за да получи шоколадов аромат на череша! Той е без млечни продукти, пълен със здравословни мазнини и е толкова вкусен.

Смути с кафе-банан: Тази лесна рецепта за смути с кафе-банан е идеалното кремообразно и ароматно смути, което да добавите към сутрешната си рутина! Той използва остатъци от кафе или студена напитка и е без млечни продукти, без рафинирана захар и SO много вкусен.

Açaí Smoothie Bowl: Тази Açaí Smoothie Bowl е идеалното освежаващо и подхранващо лакомство за топлите пролетни и летни дни! Палео-приятелски, веган-приятелски и без глутен! Обичаме да допълваме нашите с безглутенова гранола, микс от плодове и пчелен прашец за поп цвят и добавен протеин!

Лятно смути със суперхрана през лятото: Това лято със смути със суперхрана е заредено с тропически летни плодове като киви, ягода, ананас и малини и е натъпкано с тонове антиоксиданти! Той е без млечни продукти, веган и е идеалното начало за всяка сутрин! Той е кремообразен, плодов и пълен с хранителни вещества, за да подхрани тялото ви за успех!

Banana Mango Smoothie Bowl: Всичко е по-добре в купа, като днешната Smoothie Bonana Mango Sales space, която е пълна с много страхотни и покрити с толкова много (буквално) вкус.

Зелено лятно смути: Снабдено със здравословни мазнини и тонове зеленина, това лесно смути определено е от здравословната, но все пак вкусна страна.

Смути с черешова лимонада: Този лесен смути с черешова лимонада е идеалният кремообразен и ароматен закуска в движение, който да добавите към сутрешната си рутина! Той използва богати на антиоксиданти замразени череши, някои добавки, пълни с хранителни вещества, и пресен лимонов сок, за да получи този освежаващ плодов аромат на лимонада! Той е без млечни продукти, пълен със здравословни мазнини и е толкова вкусен.

Island Blast Inexperienced Smoothie: Този остров Blast Inexperienced Smoothie е най-добрият. Смути. Някога. Той е точно подходящ сладък, пълен с тонове зеленина и е супер освежаващ. Комбинацията може да изглежда интересна, но повярвайте ми, идеална е!

Смути с шоколадово бадемово масло: Това смути с шоколадово бадемово масло е заредено със здравословни мазнини и протеини и експлодира с вкус на чаша шоколадово бадемово масло. Това е идеалният начин да започнете сутринта или за бърза следобедна закуска.

Кремообразен манго протеинов смути: Този кремообразен манго протеинов смути е толкова освежаващ и пълен с вкусни тропически вкусове! Перфектното смути за красив пролетен или летен ден! Най-добрата част? Толкова е лесно да се направи само с 6 съставки. Освен това е без млечни продукти и е зареден с протеини и фибри, за да ви помогне да останете под напрежение през целия ден!

Закачете го за по-късно: